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    LE BULLETIN QUOTIDIEN [voir un exemple]

    Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)

    Samuel Sirois assure l’authenticité de « Tous toqués ! » grâce à son expertise en cuisine

    Samuel Sirois assure l’authenticité de « Tous toqués ! » grâce à son expertise en cuisine

    Le chef cuisinier Samuel Sirois a pu pour la première fois de sa carrière offrir ses conseils dans le cadre d’une production cinématographique sur le tournage de « Tous toqués ! ». Ce long métrage, réalisé par Manon Briand, fait en effet la part belle à la gastronomie en présentant différents aspects du monde culinaire, qui ont tous été validés par un professionnel du milieu. Qui fait Quoi est allé à la rencontre de Samuel Sirois à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) – où il travaille comme professeur – pour discuter avec lui de son expérience sur le plateau.

    6 septembre 2024, 02h30
    GastronomiQc Lab de l’ITHQ et de l’Université Laval, avec l’Université Concordia, présentent Tracéco

    GastronomiQc Lab de l’ITHQ et de l’Université Laval, avec l’Université Concordia, présentent Tracéco

    L’unité mixte de recherche en sciences gastronomiques de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et de l’Université Laval, GastronomiQc Lab, et l’Université Concordia sont heureuses de présenter Tracéco, la première application de gestion et de suivi numérique à grande échelle des produits alimentaires locaux et durables.

    7 novembre 2023, 06h20
    ExperiSens, le Centre collégial de transfert technologique de l’ITHQ, célèbre son 5e anniversaire

    ExperiSens, le Centre collégial de transfert technologique de l’ITHQ, célèbre son 5e anniversaire

    L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) célébre le 5e anniversaire d’ExperiSens, son Centre collégial de transfert technologique (CCTT).

    21 juin 2023, 06h20
    L’iNSOLiTE-espace gourmand s’installe au Parc olympique

    L’iNSOLiTE-espace gourmand s’installe au Parc olympique

    Le Parc olympique, en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), dévoile l’ouverture de son tout nouveau café-restaurant, L’iNSOLiTE-espace gourmand, dans l’entrée principale (Rotonde) du Stade. Ce nouveau point de service fort attendu vient bonifier l’offre alimentaire dans le quartier Mercier-Hochelaga-Maisonneuve.

    25 novembre 2021, 18h42
    L’ITHQ offre une formation gratuite pour accélérer le virage numérique des restos, hôtels et bars

    L’ITHQ offre une formation gratuite pour accélérer le virage numérique des restos, hôtels et bars

    L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et Alfred Celliers Intelligents, en collaboration avec le ministère de l’Économie et de l’Innovation, unissent leurs forces pour offrir à l’industrie de la restauration, de l’hôtellerie et des bars un nouveau programme de formation dédié aux nouvelles technologies et aux meilleures pratiques de gestion, adaptées pour la relance économique post-pandémie.

    31 août 2021, 07h25
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