Food Trip To, des voyages culinaires dans le confort de sa cuisine

Originaire du nord de la France, Max Rosselin s’est installé au Québec il y a quatre ans. Une partie de sa famille, qui vit dans la Belle Province, s’est donné comme mission de lui faire découvrir notre gastronomie, le dimanche. Jusqu’au jour où c’était son tour de lui faire déguster le welsh, un plat à base de fromage typique du Nord-Pas-de-Calais. « J’ai eu l’idée en rentrant à Montréal, raconte-t-il en entrevue lors de la 11e édition des rencontres M-Style. Je venais de passer une soirée géniale avec ma famille où nous avions partagé à table et vécu une expérience. Je me suis dit que si c’était possible pour ma région, ça pouvait l’être pour le monde entier. »