Alexis Fortin.
Photo: Courtoisie
TriCycle utilise les insectes pour nourrir la planète
Après des études en biologie, puis en géographie, Alexis Fortin a travaillé dans la gestion des matières résiduelles, surtout dans la gestion des matières organiques. Entre autres, Il a été coordonnateur lors de l’implantation de la collecte de matières organiques à l’Université Concordia. Il a aussi été, pendant 6 ans, conseiller en affaires environnementales chez Métro, où il a implanté la collecte des matières organiques et mis en place le programme des récupérations au supermarché des invendus pour redonner aux banques alimentaires. En janvier 2019, il cofonde TriCycle entotechnologies inc., une entreprise qui vise à lutter contre le gaspillage alimentaire à l’aide des entotechnologies, aussi appelées entomotechnologies.
