Des saveurs botaniques (Espace pour la vie).
Photo: Mathieu Rivard
Du 15 juillet au 10 août, Espace pour la vie invite le public à des démonstrations culinaires inspirantes au Jardin botanique. Chaque semaine, du lundi au jeudi, onze chef.fes de grand talent et de tous les horizons se succèdent pour apprêter un aliment végétal vedette. C’est avec une bonne dose de passion et de créativité qu’ils et elles concocteront des bouchées qui sauront surprendre.
« Connaissez-vous la matricaire odorante ou le poivre clavalier ? Aimeriez-vous déguster une glace au safran ou apprendre à cuisiner le calamondin ? Sauriez-vous cuisiner le radis rouge ou le chou-fleur sans rien jeter ? Laissez nos chef.fes invité.es vous inspirer et “biodiversifiez” votre assiette ! Les vendredis et samedis, ce sont les enfants qui cuisinent dans un atelier proposé par “C’est moi le chef !”. »
« Révolution végétale… dans l’assiette »
- Démonstrations culinaires avec dégustation - 8 ans et plus
- Du 15 juillet au 10 août, du lundi au jeudi, à 13 h et 14 h 30
- À partir de thématiques très actuelles, nos chef.fes ont créé des recettes accessibles et délicieuses pour partager ce que leur inspire une cuisine qui met en vedette les végétaux.
- Emplacement : Chapiteau événementiel (face au Pavillon japonais)
Les chef.fes invité.es et les bouchées en dégustation
- (dégustation gratuite – sur présentation du billet disponible au chapiteau événementiel 30 minutes avant l’événement - premier arrivé, premier servi)
« Je cuisine ! Avec C’est moi le chef ! » – atelier de cuisine pour les enfants - 3 ans et plus
- Les vendredis et samedis, du 19 juillet au 10 août, à 13 h, 14 h et 15 h
- Les enfants découvriront le plaisir de cuisiner des végétaux tout en s’amusant pour ensuite y goûter et partager leur chef-d’œuvre avec leurs parents.
- Emplacement : Chapiteau événementiel (face au Pavillon japonais)
- Durée : 30 minutes - maximum 20 jeunes à la fois (sur la base du premier arrivé, premier servi)
- Participation d’un adulte par enfant obligatoire.
Tous les jours, jusqu’au 2 septembre, en continu de 10 h à 17 h
- Défi anti-gasp ! : sauve qui peut !– activité animée - 8 ans et plus
- Des plantes à s’en lécher les doigts – activité animée - Tout public
- La cuisine des enfants – activité libre - Une aire de jeu pour les 3 à 8 ans
- Emplacement : à proximité du Dome de l’Insectarium
La programmation détaillée se trouve sur espacepourlavie.ca.
