Manger des peanuts, bon pour les allergies !
Et si faire manger des noix était la meilleure chose à faire pour combattre l’allergie... aux noix ? Des chercheurs britanniques font cette suggestion -à l’égard des jeunes enfants- au terme d’une étude parue récemment dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology. La suggestion n’est pas aussi saugrenue qu’elle en a l’air : une exposition à un jeune âge aux noix pourrait contribuer à développer une tolérance à cet aliment, de la même façon que notre système immunitaire apprend à reconnaître virus et bactéries.
Même l’Association américaine des pédiatres, qui avait été une des premières, en 2000, à recommander de ne pas faire manger de noix avant l’âge de trois ans, reconnaît qu’elle a peut-être exagéré, puisque cette année, elle a ramené cette recommandation à l’âge de quatre ou six mois -soit l’âge avant lequel elle recommande de ne pas introduire autre chose que du lait dans l’alimentation des bébés. Difficile de dire, toutefois, si l’idée va percer le mur de l’inquiétude des parents...
