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    Orlando Arriagada tourne un documentaire sur le ceviche péruvien

    25 août 2014, 07h00
         |      Article rédigé par Le Lien MULTIMÉDIA

    Il y a de ces mets qui sont indéniablement liés à l’identité d’un pays ou d’une région. Si l’on pense instantanément à la poutine pour le Québec, au Pérou, c’est sans contredit le ceviche. Et c’est à ce plat traditionnel péruvien composé de poisson, d’oignon et de piments « cuits » dans le jus de lime, accompagné de pommes de terre sucrées et de maïs, que le producteur et réalisateur Orlando Arriagada s’intéresse dans son nouveau documentaire : « Ceviche ».

    Orlando Arriagada tourne un documentaire sur le ceviche péruvien Orlando Arriagada en tournage. Photo: Pimiento

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